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#Mistura2016

Cerca de 150 Mistureritos del Mañana conocieron la cadena productiva de la gastronomía

Mistureritos del Mañana busca educar a las nuevas generaciones sobre el ciclo de los alimentos, desde la semilla hasta su reciclaje.

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#Mistura2016

Un encuentro de cocinas con historia: chefs de Perú y México se juntaron en Mistura

Palmiro Ocampo y Jonatán Gómez prepararon innovadores platos ante cientos de mistureros en el Gran Auditorio. El presidente de Apega, Bernardo Roca Rey, preparó un cebiche con pisco.

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#Mistura2016

Especialistas disertaron en la charla Fantasía de una cocina óptima

El Gran Auditorio Apega es un espacio donde los miembros de la cadena gastronómica se reúnen para exponer sus ideas en torno al desarrollo del sector y de las metas trazadas.

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#Mistura2016

Charlas con estudiantes de cocina en Mistura 2016: “El boom gastronómico recién ha empezado”

En esta importante iniciativa participaron el gerente de Apega, Mariano Valderrama León, y los reconocidos chefs nacionales Palmiro Ocampo, Arlette Eulert y Mitsuharu Tsumura.

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#Mistura2016

Mistureritos del Mañana interactuaron con productores agropecuarios y chefs en taller vivencial

Cuarenta niños de entre 6 y 10 años recibieron charlas sobre la producción de alimentos y la agricultura sostenible.

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#Mistura2016

Mistureritos del Mañana descubrirán secretos alimentarios en feria agropecuaria de Magdalena

Niños de entre 6 y 10 años podrán interactuar este domingo con productores de la costa, sierra y Amazonía de la feria agropecuaria de Magdalena.

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Noticias

El pajuro se abre espacio en las mesas limeñas

Chefs destacan bondades de milenario frejol que se cultiva en los Andes y en la ceja de selva.

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#Mistura2016

Mistura 2016: Nuevos aires en el equipo de la feria

La dirección gastronómica de Mistura 2016 está a cargo del chef Palmiro Ocampo, mientras que los cazatalentos de esta edición son los chefs Hajime Kasuga y Andrés Ugaz.

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Noticias

Dos equipos llegan a la gran final del Concurso Interescuelas de Mistura 2015

El jurado conformado por los chefs Alonso Hernández y Palmiro Ocampo, así como por la periodista gastronómica Hirka Roca Rey, eligieron a los dos equipos de la jornada.

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