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“Mi mamá soñaba con verme de blanco, pero como médico”

Ganar el premio Maestro Pastelero de Mistura el año pasado ha significado para Johnny Casaverde un impulso en su carrera.

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Angélica: las cremoladas de Mistura que encantaron a Ferrán Adriá

Angélica Obregón ha participado en seis ediciones en Mistura con las cremoladas que llevan su nombre y que ella empezó a vender de casualidad.

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Jhonatan Bueno, el Joven Cocinero de Mistura 2014 que llevará la cocina nikkei a Bolivia

Después de ganar el premio Joven Cocinero de Mistura el año pasado, Jhonatan Bueno, ha seguido creando recetas innovadoras en la cocina de Hanzo.

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Mistura 2014: biodiversidad, nutrición y una organización que superó expectativas

Luego de diez días de fiesta gastronómica, Mistura 2014 finalizó este domingo con la celebración de una emotiva ceremonia de clausura.

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Con un rico risotto apaltado culminó el ciclo de La Cocina del Gran Mercado Apega de Mistura 2014

Durante los 11 días de feria, reconocidos chefs prepararon platos emblemáticos frente a cientos de personas y repartieron porciones gratuitas.

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Mistura 2014, un llamado a consumir pescado con responsabilidad

La Sociedad Peruana de Gastronomía colabora con el Ministerio de Producción en la difusión de la campaña A Comer Pescado.

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Apega entregó el premio al Maestro Pastelero en Mistura 2014

El limeño Jhonny Casaverde recibió el rocoto de plata gracias a su postre llamado Hilda, nombre puesto en homenaje a su madre.

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Foro sobre empresarias gastronómicas rescató historias de emprendimiento

Las reconocidas Grimanesa Vargas, Angélica Álvarez y Sebastiana Córdova compartieron con los asistentes sus vivencias en el mundo gastronómico.

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Apega entregó el premio al Maestro Panadero en Mistura 2014

El cusqueño Serapio Aguilar recibió el rocoto de plata gracias a su pan de cañihua y chía. En la jornada de ayer se premió a Johnatan Bueno como el Joven Cocinero.

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Apega hace un llamado para recuperar 700 mil hectáreas de andenes en el Perú

Autoridades sostuvieron charla con ilustres agricultores que volvieron a hacer productivas estas tierras en diferentes partes del país.

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