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La dirección gastronómica de Mistura 2016 está a cargo del chef Palmiro Ocampo, mientras que los cazatalentos de esta edición son los chefs Hajime Kasuga y Andrés Ugaz.
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La Picarona del Perú, ya comienza a calentar la masa para preparar los sabrosos picarones de quinua con miel de higo y maracuyá, que llevará este año a Mistura.
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Si usted alguna vez se ha preguntado cómo es que los restaurantes llegan a Mistura, aquí podrá conocer el proceso.
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Apega ha comenzado a recorrer las regiones del Perú para elegir a los mejores representantes de las cocinas locales y tener el gusto de contar con ellos en la feria.
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Mistura está cada vez más cerca y ustedes, el público, pueden tener la oportunidad de ver a sus restaurantes favoritos como expositores en la feria.
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A puertas de cerrar el Año de la Agricultura Familiar, el Ministerio de Agricultura y Apega llevarán a cabo la Feria “Come Peruano” en el Campo de Marte
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Apega lanzó durante la feria un proyecto de largo recorrido que busca promover entre los peruanos un estilo de alimentación sano, sabroso y nutritivo.
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En el Mundo de los Dulces se encuentran postres clásicos e innovadores para los mistureros.
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Apega dedica, por primera vez, un pabellón entero a los niños de la casa en la feria gastronómica más importante de Latinoamérica.
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Desde mañana jueves Mistura amplía su horario de apertura desde las 10 am. para que todos los mistureros y mistureras tengan más horas de sabor.
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Mistura es un proyecto de Apega, Sociedad Peruana de Gastronomía.
Otros Proyectos de Apega: Cadenas Agropecuarias Gastronómicas Inclusivas, Lima Capital Gastronómica de América, Come Peruano
