- Los mejores piscos del Perú estarán en Mistura...
- Mistura 2017: Listos para endulzarte el paladar
- Mistura 2017 rendirá homenaje a los cocineros emblemáticos...
Jorge Holguín, Alejandro Navarro y Fabián Rossel, pescadores cocineros de Lambayeque, Arequipa y Moquegua, prepararon cerca de 4 mil platos en Mistura 2016.
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Fue un 1 de noviembre cuando por motivos económicos salí a vender comida a la calle. Regresé a mi casa con las ollas llenas de comida y tristeza, pero con una idea que apareció cuando vi a otras señoras que vendían buñuelos.
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El barrio denominado “Los Tradicionales” guarda una historia en cada uno de sus stands. Y entre ellas, una de las que más destaca es la de la picantería “La Benita”.
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Una piedra laja de Arequipa fue la fuente elegida por Jorge Acuña Artica para mostrar todo su arte y su técnica en la pastelería.
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El pueblo gastronómico de Mistura está formado por calles cuyos nombres destacan la identidad cultural, origen y espíritu de emprendimiento de sus expositores.
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En la familia Vildoso nunca pensaron en preparar alfajores para vivir. Fue su visión la que encaminó la afición a la creación de una marca y expandirse.
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La primera vez que salieron a vender sus sánguches les fue tan bien que repitieron la experiencia hasta que unos vecinos los denunciaron y se quedaron con la producción lista.
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Encuentre las mejores casas pisqueras de Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y Tacna en el Mundo del Pisco y el Vino.
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Apega, gracias al apoyo del Gobierno Regional de Arequipa, descentralizó por primera vez la convocatoria oficial de su concurso Maestro Panadero.
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Mistura es un proyecto de Apega, Sociedad Peruana de Gastronomía.
Otros Proyectos de Apega: Cadenas Agropecuarias Gastronómicas Inclusivas, Lima Capital Gastronómica de América, Come Peruano
