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Lima – Perú
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03.02.2016

Restaurante del chef peruano Víctor Gutiérrez fue elegido como el mejor de Castilla y León

Nuestro compatriota Víctor Gutiérrez, el primer chef peruano en conseguir una estrella Michelin, ha obtenido un nuevo reconocimiento en España.

Nuestro compatriota Víctor Gutiérrez, el primer chef peruano en conseguir una estrella Michelin, ha obtenido un nuevo reconocimiento en España. Esta vez, su restaurante, ubicado en Salamanca, ha sido elegido como el Mejor de Castilla y León. Este premio es otrogado por la Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía y Alimentación.

Víctor Gutiérrez, quien ha sido parte de ediciones pasadas de Mistura en las Charlas Magistrales y como panelista en el foro “Herederos de la Cocina Peruana”, es conocido por fusionar técnicas culinarias de Perú con productos de Salamanca y del resto de Castilla y León. Abrió su primer restaurante en Salamanca en 1992 y, desde 2004, ha renovado todos los años una estrella en la guía Michelin.

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