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Lima – Perú
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06.02.2018

Lunahuaná: al rescate de la sopa chola

Más de 150 gallinas de corral y media tonelada de fideos se utilizaron para preparar "La sopa chola más grande del mundo" en Lunahuaná.

Más de 150 gallinas de corral y media tonelada de fideos se utilizaron para preparar “La sopa chola más grande del mundo”, en la Plaza de Armas de Lunahuaná el 4 de febrero pasado. El evento tuvo como objetivo revalorizar este potaje típico, que se prepara desde el siglo XVIII en toda la provincia de Cañete.

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Alrededor de cuatro mil personas pudieron degustar la sopa chola que llegó a medir aproximadamente 170 metros de largo. La preparación estuvo a cargo de la cocinera Melchorita Villanueva con la ayuda de más de 50 chefs de la zona.

Esta actividad fue organizada por la Asociación de Guías y Orientadores de Turísticos de Lunahuaná (AGOTUL) y tuvo además degustación de piscos y vinos, pasacalles y demostración de Caballos de Paso.

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